​草帽饼
来源:网络 | 作者:网络 | 发布时间: 2023-12-31 | 41 次浏览 | 分享到:

草帽饼是东北地区的特色面食,以其层层叠叠、层次分明、外酥里软、口感鲜香、形似草帽为特色,诱人食欲。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 3g(油酥用)

草帽饼的做法步骤

  • 草帽饼的做法步骤:1

     

    1
    将面团和好揉至光滑,盖盖静置20至30分钟。
  • 草帽饼的做法步骤:2

     

    2
    分成3个均等的面剂揉成团。
  • 草帽饼的做法步骤:3

     

    3
    取一个面团拉长压扁,再擀成长方型,均匀的刷上油酥,用刮板划成条状,再从两侧往中间折叠。一
  • 草帽饼的做法步骤:4

     

    4
    然后再将其抻长,从两头往中间卷起。
  • 草帽饼的做法步骤:5

     

    5
    最后重叠在一起,饼坯制作完成后静置10分钟。
  • 草帽饼的做法步骤:6

     

    6
    将饼坯擀成薄厚适度的饼。
  • 草帽饼的做法步骤:7

     

    7
    分别擀好饼。
  • 草帽饼的做法步骤:8

     

    8
    将锅烧热放入适量的食用油,放入饼坯烙制。
  • 草帽饼的做法步骤:9

     

    9
    翻面烙制。
  • 草帽饼的做法步骤:10

     

    10
    成品出锅。
  • 草帽饼的做法步骤:11

     

    11
    成品效果好。
  • 草帽饼的做法步骤:12

     

    12
    草帽饼层层叠叠,外酥里软、好香!