鲜香美味蘑菇炒肉片

蘑菇洗净撕成条，挤干水分。肉切片，葱姜蒜切碎，蒜苗叶切段。

里脊肉里加料酒、胡椒粉、红烧酱油，抓匀后腌制三分钟。加食用油，抓匀腌制10分钟。

热锅凉油，油热倒入肉片。炒散、炒变色盛出。

锅中放入少许油，油热炒香葱姜蒜。

倒入蘑菇，炒软。

倒入肉片，加鸡汁、生抽、糖、盐，炒匀，加小半碗水，盖盖焖三四分钟，把蘑菇炒熟。

待水分收干，加蒜苗叶，炒匀关火。

肉质滑嫩，鲜香美味。

又营养又好吃。