【“叶酸大户”被发现，是萝卜的13倍！】

原创 美玲 

    谈到叶酸，大家第一个想到的可能是孕妇需要补充它，很多朋友不知道，叶酸不仅对准妈妈们重要，对我们中老年人也是不可或缺的。随着年龄增长，身体机能下降，适当补充叶酸能帮助我们维持心血管健康、改善记忆力，还能增强免疫力，让那些小病小痛都离我们远远的。

    尤其到了寒冷的冬天，寒风一吹，人容易感到疲惫，这时候更应该注意营养摄入。其实呀，我们日常吃的卷心菜（也就是圆白菜、包菜），就是个叶酸宝库，它的叶酸含量可是萝卜的13倍之多！经常吃些卷心菜，既经济又实惠，好处数不胜数。从现在吃到冬至，护心又护脑，感冒绕道走~

    那接下来，我就和大家分享一下卷心菜的好处：

01：卷心菜好处多

01

 护心健脑

    卷心菜富含维生素C、纤维素以及叶酸等成分，有助于降低胆固醇水平，保护心脏血管；同时，这些营养物质还能促进大脑功能，预防老年痴呆。

02

 强身健体

    丰富的矿物质如钾、钙等能够调节体内电解质平衡，保持肌肉力量，防止骨质疏松。

03

 排毒养颜

其中含有的硫化物可以促进肝脏解毒，帮助排出体内毒素，让皮肤更加光滑细腻。

04

 提升免疫

    含有多种抗氧化剂，比如β-胡萝卜素，它们能增强机体抵抗力，使我们在流感季节也能稳如泰山。

05

 助消化

    适量食用还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。

    既然说到这儿了，不妨给大家介绍两款简单易做的卷心菜食疗方吧！

02：卷心菜的食疗方

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 清炒卷心菜

    材料准备：新鲜卷心菜一颗、蒜末适量、盐少许、橄榄油适量。 

    卷心菜洗净切丝备用；

    热锅倒入橄榄油，加入蒜末爆香；

    放入卷心菜翻炒至软熟，撒上适量盐调味即可。

功效：清淡爽口，易于消化吸收，适合日常保健食用。

02 卷心菜排骨汤

材料准备：卷心菜半颗、猪排骨200克、生姜几片、枸杞一小把、盐适量。 

1、排骨焯水后捞出备用；

2、锅内加足量清水，放入排骨、生姜煮沸后转小火慢炖约一个小时；

3、加入卷心菜继续炖煮20分钟左右；

4、最后撒入枸杞和盐调味。 

功效：滋阴润燥，益气养血，非常适合秋冬时节养生进补。

最后再给大家推荐几个叶酸大户哦！

03：蔬菜水果中的叶酸大户

1、菠菜：除了铁元素丰富外，其叶酸含量也相当高，被誉为“绿色血液”，对贫血患者尤为适宜。

2、柑橘类水果：像橙子、柠檬这样的水果不仅味道鲜美，而且富含叶酸和其他维生素，每天吃几个，既能满足味蕾又能补充营养。

3、豆制品：豆腐、豆浆等都是不错的选择，它们不仅能提供优质蛋白质，还有助于补充叶酸，让我们的骨骼更加强壮。

希望大家在冬至前多吃点卷心菜和其他叶酸含量高的食物，护心护脑，感冒绕道走！记得哦，养生不是一蹴而就的，要坚持才能看到效果呢！