启功草书《千字文》 美呆了!
一天三餐是长期以来人类发现最适合健康的进食方式，为什么不是四餐或五餐呢？原因很简单：一天三餐不仅能满足身体对于营养的需求，更重要的是，它避免了过度饮食。大家都知道，吃得太少容易导致营养不良，而吃得太多则可能引起肥胖。
随着年龄的增长，老年人在饮食方面更需要讲究科学。只有这样，疾病才会远离。作为医生，我要提醒大家的是，超过70岁的老人宁可不吃饭饿着，也别在以下四个时间点吃饭。
第一，不要在睡前吃东西
很多人有吃夜宵的习惯，总感觉快睡觉时肚子饿得慌，非得吃点东西不可。但对于老年人来说，睡前吃东西不仅会增加肠胃负担，还会影响睡眠质量。因为睡觉时体位的改变会抑制胃肠蠕动，导致胃排空速度减慢，所以很多人会感觉睡前吃东西后肚子胀，很不舒服。如果晚上摄入过多高脂肪食物，对健康更为不利，这些高脂肪食物容易升高血脂，使血液变得粘稠，增加血栓风险。
第二，不要在运动后立即吃东西
很多老年人在运动后感觉出了很多汗，身体虚弱，于是马上吃东西补充能量。其实这样做并不好，因为在运动后大量血液会涌向四肢和大脑等部位，相应的胃肠血液供应减少，肠胃处于缺血状态，此时进食容易引起消化不良。正确的做法是，最好在运动后一个小时再进食。
第三，生气时不要吃东西
人生难免有情绪波动，但老年人千万不要在生气时进食。生气时胃肠道功能容易失调，神经功能也会异常，此时进食容易引起消化不良。数据显示，生气时进食发生胃肠功能紊乱、消化不良的风险是情绪稳定时的1.5倍。
第四，不要在错误的时间点吃一日三餐
一日三餐的进食时间也很重要。很多老年人早起不吃早餐，拖到十点多才吃，这非常不利于健康。早上胃酸浓度高，不吃早餐意味着胃黏膜直接暴露在胃酸中，容易诱发胃溃疡和胆囊结石。老年人吃早餐的时间最好不要晚于9点。中餐最佳时间是11点半到12点半之间，晚餐则应在睡前4小时左右进行，也就是说，晚上6点就要开始吃饭，不要拖到七八点。