建议春天多吃这种“碱性菜之王”，头发黑了，嘴巴不臭，身体更健康

大家这几天逛菜市场了吗？有没有发现一个长得特别大的家伙，而且土黄土黄的，你可别小看它，营养价值可真不小！它学名叫荔浦芋，是芋头的一种，现在正大量上市，是尝鲜的好时候！

芋头属于碱性食品，其丰富的碱性成分能够有效中和体内过多的酸性物质，有助于维持血液和体液的酸碱平衡。对于中老年人而言，由于新陈代谢减缓，体内易积累酸性废物，常食芋头有利于改善体质，增强抵抗力。

芋头富含锌、铁、铜等对头发健康至关重要的微量元素。锌能改善头皮血液循环，促进毛囊营养吸收；铁元素有助于预防贫血，为头发提供充足养分；铜则参与黑色素合成，有助于保持头发乌黑光泽。常吃芋头，有助于改善头发干枯、灰白现象，让秀发重现黑亮魅力。

芋头性平味甘，具有健脾养胃、清热化湿的功效。其丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，加速食物消化，减少食物残渣在口腔内发酵产生异味。同时，芋头中的氟元素能抑制口腔细菌生长，维护口腔卫生，从而有效改善口臭问题。

芋头含有丰富的钾元素，钾有助于维持心肌正常收缩，降低血压，预防高血压病。同时，其低脂肪、低热量的特点，适宜于中老年人控制体重，预防心血管疾病。

芋头不仅易于咀嚼消化，还富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养素。非常适合爱养生的朋友们食用。

说了这么多好处，你知道芋头怎么吃吗？南方朋友应该不陌生，红烧芋头、芋头排骨汤都是非常常见的吃法，今天侯老师和大家分享几个芋头的养生吃法，相比之下少油少盐，更加健康，也更适合中老年朋友！

将新鲜芋头洗净去皮，切块放入蒸锅，大火蒸20-30分钟至熟透。原味蒸芋头保留了其最纯粹的味道，口感绵密，可直接食用，也可蘸蜂蜜、炼乳增添风味。

将蒸熟的芋头捣成泥，混入糯米粉、白糖，捏成小饼状，两面煎至金黄即可。外酥内软，甜而不腻，适合作为早餐或下午茶。

将芋头丁与燕麦、薏米、红豆等杂粮一同熬煮成粥，加入枸杞、桂圆等温补食材，既可作为早餐，也可作为夜宵，温润养胃，安神助眠。

将蒸熟的芋头与山药混合捣成泥，加入蜂蜜或糖桂花调味，制成小巧精致的糕点，甜而不腻，健脾养胃，适合当作茶点或餐后甜品。